به گزارش -، چالش در فرآیند جوجه ریزی و افزایش تمایل مردم به خرید گوشت مرغ از مهم ترین دلایل افزایش قیمت مرغ در هفته های اخیر به شمار می رود.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، قیمت مرغ در مهرماه امسال نسبت به شهریورماه 3.8 درصد افزایش داشته و این افزایش قیمت نسبت به مهرماه سال گذشته 12.2 درصد است. چندی پیش برخی مسئولان این منطقه قیمت هر کیلو مرغ را بین 83 هزار و 500 تا 88 هزار تومان اعلام کردند اما به نظر می رسد بدون توجه به اعداد و ارقام اعلام شده، قیمت های بازار در راه است.
التهاب بازار مرغ چه زمانی فروکش می کند؟
محمدحسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی می گوید: انتظارات حاکی از آن است که با توجه به افزایش جوجه ریزی و تولید مرغ فراتر از نیاز بازار، التهاب در بازار مرغ به زودی فروکش کرده و قیمت ها تثبیت خواهد شد.
وی چالش های جوجه ریزی در شهریور ماه را دلیل اصلی نوسانات قیمت اعلام می کند و به عملکرد سازمان مدیریت مدین در کنترل قیمت محصولات پروتئینی اشاره می کند و می افزاید: در سال های اخیر خوشبختانه سازمان مدیریت شهری تهران وارد شده است. به مشکل دسترسی آسان و با کیفیت به محصولات پروتئینی توسط افراد مدیریت شده، تنظیم نوسانات قیمت در شهر.
مردم بیشتر مرغ می خرند
طبیعتا نظرات دست اندرکاران تولید مرغ در مورد علت گرانی آن متفاوت است. به گفته آنها، علیرغم چالش جوجه ریزی، نوسان قیمت گوشت قرمز و افزایش تقاضا برای خرید مرغ بر خلاف انتظار باعث کاهش قیمت هایی شد که از ابتدا انتظار می رفت. نوامبر اتفاق نیفتاد.
سیدصدرالدین عظیمی نایب رئیس اتحادیه مرغداران اعلام می کند که میزان تولید مرغ ماهیانه بین 250 تا 260 هزار تن است و دلیلی برای افزایش جوجه ریزی وجود دارد.
وی از افزایش 10 میلیونی جوجه در مهر ماه خبر داد و ادامه داد: بر اساس برآوردها و گزارش های مراکز جوجه کشی در آبان ماه، تولید جوجه بالاست و پیش بینی می شود تولید جوجه نسبت به مهرماه بیشتر باشد، بنابراین این کار را انجام نمی دهیم. با نمایشگر مشکلی دارید
عدم نظارت بر بازار
مهدی یوسف خانی، رئیس فدراسیون طیور و ماهی نیز قیمت فعلی مرغ زنده را 70 هزار تومان و مرغ گرم را در خرده فروشی ها بیش از 100 هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به اینکه قیمت مصوب مرغ نسبت به قبل تغییری نکرده است. 16 ماه گذشته اعتراض مرغداران به قیمت مصوب قبلی.
یوسف خانی می افزاید: با توجه به عدم کنترل بازار، بر اساس پیش بینی معاون امور دام، قیمت مرغ از اواسط آبان کاهش می یابد و احتمال رسیدن به قیمت مصوب وجود دارد. ” همچنین تخمین زده می شود که قیمت مرغ از هفته آینده کاهش یابد، زیرا به دلیل افزایش جوجه ریزی و تولید، قیمت ها کاهش می یابد.
سفرهای مکرر به قیمت مرغ
نوسان قیمت مرغ در بازار موضوعی نیست که مردم از آن غافل باشند، همانطور که هر از چند گاهی قیمت مرغ در بازار دچار نوسان می شود. در آزمایش اخیر از این دست، قیمت گوشت مرغ کیلویی در تابستان سال گذشته از مرز 120 هزار تومان گذشت و رکوردی متوالی را به نام خود ثبت کرد. در عین حال کاهش شدید جوجه کشی در مارس 1401 هجری قمری دلیل مهمی برای کاهش تولید مرغ تلقی شد که قیمت مرغ را از فروردین 1402 هجری قمری در مسیر رشد قرار داد و بازار این محصول را ملتهب کرد.
با توجه به بی ثباتی بازار از ابتدای سال 1402 هجری شمسی، قیمت مرغ مصوب به حدود 73 هزار تومان و سپس بر اساس درخواست مرغداران در پایان تابستان همان سال به 78 هزار تومان رسید. از مرداد ماه سال گذشته با رسیدن تعداد جوجه ها به 130 میلیون قطعه و واردات تخم های بارور شده قیمت آنها در بازارها کاهش یافته است. وضعیت بازار مرغ به حدی مساعد شد که صادرات آن در سال جاری پس از سال ها از سر گرفته شد و گفته می شود در 6 ماهه نخست سال جاری 20 هزار تن مرغ به بازارهای هدف صادر شده است. تزلزل از اواخر شهریور ماه به منظور تنظیم بازار داخلی متوقف شد.
نیاز سالانه کشور به مرغ 2 تا 2 میلیون و 200 هزار تن برآورد شده است و بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، 2.5 تا 2.7 میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید و به بازار داخلی عرضه می شود.
223225
